Académicos aconsejan en qué fijarse al comprar carne para "el 18" y cuánto comer en los asados
Llevar bolsas isotérmicas con refrigerantes o un cooler son medidas útiles para conservar la sanidad de los productos desde el lugar de venta al de festejo. No hay que usar el mismo plato para la carne cruda y la cocida.
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